Mousse Chocolat Génoise chocolat légèrement imbibée, mousse chocolat mi-amer, finie d’un miroir chocolaté pour une finition lustrée et raffinée.
Mousse aux Framboises Gâteau à la vanille garni d’une mousse légère aux framboises.
Pistache Gâteau éponge vanille, sirop neutre, garniture à la pistache, décor extérieur de crémage au beurre à la pistache et pistaches concassées.
Gâteaux Chocolat Crème au Beurre Gâteaux éponge au chocolat garnis d’une crème au beurre chocolat, sirop neutre et décor en chocolat.
Shortcake aux fraises Génoise nature, crème légère à la vanille fraîche, gelée de fraises, crème Chantilly et fraises fraîches.
Lemoncello Génoise au citron avec mousseline au lemoncello, finie avec mousseline limoncello et tranche de citron (sans alcool).
Gâteaux Fruits des Bois Gâteau vanille imbibé de sirop neutre, garni de crème légère et chantilly, fruits rouges (fraise, framboise, mûre et bleuet) et biscuits doigts de dame.
Gâteaux Crème Légère Fruits Frais Gâteau vanille imbibé de sirop neutre, crème légère et chantilly à l’intérieur avec fraise et pêche, extérieur décoré d’un mélange de fruits frais et brisures de crêpes.
Gâteaux Moitié-moitié Gâteaux éponge vanille et chocolat, sirop neutre, crème légère vanille et Nutella, crème au beurre, ganache, chocolat blanc et chocolat décoratif.
Gâteau au Fromage Fond de biscuit Graham, garniture au fromage à la crème, recouvert d’un glaçage à la fraise et brisures de crêpes.
Fraisier Gâteau éponge blanc, mousseline à la vanille, fraises fraîches et finition en pâte d’amande.
Raspberry Naked Cake Génoise à la vanille, crème Chantilly et framboise.
Dôme Fruits des Bois Tarte à la crème d’amande et framboise avec fond de pâte sucrée, crème légère au mascarpone, génoise vanille imbibée, fraise, bleuet, framboise et mûre, décor extérieur en biscuits doigts de dame.
Cannoli Cake Gâteau éponge vanille, sirop neutre, garniture au fromage ricotta et pépites de chocolat, décor extérieur de cannoli et chocolat.
Gâteaux Carotte Gâteau aux carottes avec ananas et noix de Grenoble, glaçage au fromage maison et brisures de crêpes.
Café Crème Beurre Gâteau éponge vanille imbibé de sirop café, garni de crème au beurre et de brisures de crêpes.
Red Velvet Génoise chocolat rouge garnie d’une crème pâtissière au fromage, finition en chocolat blanc.
Café Crème Beurre Gâteau éponge vanille imbibé de sirop café, garni de crème au beurre et de brisures de crêpes.
Ferrero Rocher Gâteau éponge chocolat imbibé de sirop neutre, crème légère Nutella et base croquante façon Ferrero Rocher.
